商品敘述 :
兩週，只能生產11條，因為過程太嚴謹太複雜
他們的豬很嚴格控管飲食的內容，還有維持豬肉的健康，才能讓豬的油脂長得很平均
製作前的豬五花就這麼漂亮，所以要做脆皮豬之前就已經做了品質挑選
然後再經歷去邊、風乾、然後再用德國櫸木煙暈，再風乾
才有這些脆皮豬
我吃過好多家脆皮豬，但是有個問題就是，肥瘦的分布很不平均，而且油脂有的過多，吃了會膩
但是這家是我唯一挑到一家，我覺得肥瘦分佈平均，而且外面是酥皮｜口感很酥脆，但是裡面的豬肉鮮嫩多汁
食用方式
先退冰、隔水加熱
然後看是氣炸鍋還是自己煎
氣炸鍋 ，表面噴水，150度，5-10分鐘
自己煎，就酥皮面朝鍋子，煎香香就可以起鍋
https://www.nextland.com.tw/